Кирпич. Облицовка камнем. Мокрый фасад. Фасадные панели. Дизайн и декор

Кирпич. Облицовка камнем. Мокрый фасад. Фасадные панели. Дизайн и декор

» » Фрукты и сахарный диабет. Курага и диабет: сколько можно и когда нельзя Абрикосы и диабет 2

Фрукты и сахарный диабет. Курага и диабет: сколько можно и когда нельзя Абрикосы и диабет 2

Теплая погода означает изобилие сладких и сочных фруктов. Однако возможно Вы захотите узнать, как фрукты при диабете могут вписаться в Ваш теперешний рацион питания. Согласно Американской диабетической ассоциации фрукты полны витаминов, минералов и клетчатки, а также они должны быть частью комфортной для диабетиков диеты — просто постоянно следите за их употреблением, так же, как Вы делаете с углеводами.

Главное — это держать на контроле размер порций, а также держаться подальше от консервированных фруктов, с большим количеством сладкого сиропа или содержащихся там других видов добавочного сахара.

Если Вы используете гликемический индекс (ГИ) в качестве меры измерения того, как продукты влияют на Ваш уровень сахара в крови, чтобы держать под контролем Ваш диабет, большинство фруктов являются хорошим выбором, потому как их уровень в таблице гликемического индекса достаточно низок.

Удовлетворите Вашу страсть к сладкому и поддерживайте контроль над своим уровнем глюкозы в крови с помощью следующих свежих и замороженных низкогликемических вариантов.

Любите ли Вы чернику , клубнику или любой другой вид ягод, Вы должны быть на шаг впереди, прежде, чем не отказать себе в удовольствии. Согласно диабетической ассоциации такие фрукты при диабете, как ягоды — это просто как суперфуды, поскольку они наполнены антиоксидантами, витаминами и клетчаткой, плюс к тому же их гликемический индекс довольно низкий.

Три четверти чашки свежей черники содержат в себе 62 калории и 16 грамм углеводов. Если Вы в состоянии противостоять своему порыву просто закинуть их в свой рот, попробуйте ягоды в виде парфе, альтернативно сделав его слоями не из мороженного, а из обычного нежирного йогурта — это будет прекрасным десертом или завтраком.

Вишни — это низкогликемический продукт, а также разумное дополнение к Вашей диабетической диете. В одной чашке содержится 78 калорий и 19 граммов углеводов, и они особенно хорошо борются с воспалительными процессами. В вишнях очень много содержится антиоксидантов, что может помочь при борьбе с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, раком и другими болячками.

Эти фрукты при диабете можно покупать свежими, в банках, замороженными или в сушеном виде. Но так как в консервированные и сушенные вишни могут добавлять сахар, убедитесь в том, что Вы внимательно прочитали этикетку.

Ароматные, сочные персики — это угощение теплой поры года, которые также можно включить в Вашу диабетическую диету. В персиках сдержится витамин А и С, калий и клетчатка, а также они сами по себе очень вкусные.

Если Вы хотите перекусить, быстренько сделайте смузи, сделав пюре из кусочков персика с нежирным кислым молоком, кусочками льда, и добавив туда немного корицы и имбиря.

Абрикосы — это сладкие летние фрукты при диабете, которые являются превосходным дополнением к Вашему рациону питания. В одном абрикосе содержится всего лишь 17 калорий и 4 грамма углеводов. Четыре свежих абрикоса равны одной порции и могут обеспечить Вас более, чем 50 процентами Вашей дневной нормы витамина А.

Эти фруктовые драгоценности также являются хорошим источником клетчатки. Попробуйте смешать некоторое количество свежих абрикос, порезанных кубиками, с горячей или холодной кашей, или же добавляйте их в салаты.

Яблоки — идеальные фрукты при диабете для поддержания баланса витаминов

Яблочко на ужин, и врач действительно возможно не нужен. Киньте себе в карман или сумку одно яблоко, если Вы собираетесь куда-то ехать.

Одно небольшое яблоко — это прекрасный фруктовый выбор, в котором содержится всего лишь 77 калорий и 21 грамм углеводов. В яблоках также полно клетчатки, и это хороший источник витамина С. Не очищайте от кожуры яблоки — шкурка — это самая питательная часть, в которой много антиоксидантов.

Апельсины для витамина С

Съешьте один апельсин, и Вы получите свою норму витамина С за день. Этот низкогликемический вариант содержит в себе только лишь 15 грамм углеводов и 62 калории. В апельсинах также есть соль фолиевой кислоты и калий, которые могут помочь при нормализации давления в крови.

И в то время, как Вы наслаждаетесь этим сочным фруктом, помните о том, что и другие цитрусовые фрукты при диабете, например, грейпфрут, также являются отличным вариантом.

Благодаря тому, что груши являются превосходным и витамина К, эти фрукты при диабете будут разумным дополнением в Ваш ежедневный план питания. Плюс, в отличие от большинства других видов фруктов, груши на самом деле только становятся еще вкуснее и ароматнее после того, как их сорвали с дерева.

Храните груши при комнатной температуре, пока они не поспеют и будут идеальными для употребления (затем их уже нужно хранить в холодильнике). Вот такое вкусное угощение можно приготовить: нарежьте грушу ломтиками и добавьте ее в свой салат из шпината.

Если Вы никогда не пробовали киви, Вам следует знать, что его коричневая ворсистая кожура прячет под собой пикантный ярко-зеленый фрукт. Вкуснейший киви — это хороший источник калия, клетчатки и витамина С.

В одном большом киви содержится 56 калорий и 13 граммов углеводов , поэтому это будет разумным дополнением к Вашей диете для диабетиков. Киви доступны круглый год и могут храниться в холодильнике около трех недель.

Ниже Вы увидите таблицу, из которой легко можно понять, какие фрукты при диабете следует кушать, а какие нужно слегка ограничить в употреблении, ориентируясь по показателю гликемической нагрузки:

Наименование Размер

порции

(г)

ГН на порцию ГН: 10 ГН: 5 ГН: 5
Черная смородина (Е) 120 1 2 большие корзинки 1 большая корзинка 600 г
Черника 120 1 2 большие корзинки 1 большая корзинка 600 г
Малина 120 1 2 большие корзинки 1 большая корзинка 600 г
Клубника свежая 120 1 2 большие корзинки 1 большая корзинка 600 г
Вишня свежая 120 3 2 корзинки 1 корзинка 200 г
Грейпфрут свежий 120 3 1 большой 1 маленький 200 г
Г руша свежая 120 4 2 большие груши 1 большая груша 150 г
Дыня свежая 120 4 1 маленькая дыня 1 / 2 маленькой дыни 150 г
Арбуз 120 4 2 больших ломтика 1 большой ломтик 150 г
Персики, свежие (или консервированные в собственном соку) 120 5 2 персика 1 персик 120 г
Абрикосы свежие 120 5 8 абрикосов 4 абрикоса 120 г
Апельсины свежие 120 5 2 больших 1 большой 120 г
Слива свежая 120 5 8 слив 4 сливы 120 г
Яблоки свежие 120 6 2 маленьких 1 маленькое 100 г
Киви свежие 120 6 2 киви 1 киви 100 г
Ананас свежий 120 7 2 тонких ломтика 1 тонкий ломтик 85 г
Виноград свежий 120 8 20 виноградин 10 виноградин 75 г
Манго, свежее 120 8 1 / 2 манго 1 ломтик 75 г
Курага 60 9 6 абрикосов 3 абрикоса 33 г
Чернослив без косточек 60 10 6 штук 3 штуки 30 г
Яблоко сушеное 60 10 6 кружочков 3 кружочка 30 г
Банан свежий 120 12 1 банан У2 банана 50 г
Абрикосы консервированные в сиропе 120 12 менее 1 маленькой банки 1/3 маленькой банки 50 г
Инжир сушеный 60 16 2 штуки 1 штука 19 г
Кишмиш 60 25 20 штук 10 штук 12 г
Изюм 60 28 20 штук 10 штук 11 г
Финики сушеные 60 42 2 финика 1 финик 7 г

Питаться правильно — это вкусно и здорово! Теперь Вы сможете легко планировать свой десерт!

Народные врачеватели считают лечение сахарного диабета абрикосовыми косточками эффективным и полезным для здоровья в целом. Однако использование ядра из абрикосов в качестве лечебного средства при такой патологии, как сахарный диабет, вызывает немало сомнений у квалифицированных медиков. Несмотря на большую пользу, абрикосовые косточки могут негативно отразиться на течении болезни, поэтому больному лучше обратиться к врачу, чтобы определить целесообразность и безопасность применения этого продукта от диабета.

Состав и польза

Плоды абрикосового дерева содержат в себе кладезь полезных веществ, не меньшей пользой обладают и косточки абрикоса. В них находится огромное количество абрикосового масла, также имеются амигдалин, молочный сахар, синильная (цианистоводородная) кислота и эмульсин. Однако такой состав вызывает массу споров у профильных докторов относительно полезных свойств ядер абрикоса. Причиной разногласий является амигдалин - вещество, которое, проникая в систему пищеварения, расщепляется под воздействием желудочного сока на несколько составляющих, в том числе и синильную кислоту. Амигдалин представляет собой серьезнейший яд для человеческого организма, который может привести к тяжелым последствиям.

Другие специалисты считают мнение об отрицательном воздействии абрикосовых косточек слишком преувеличенным. Ведь концентрация ядовитых веществ в них мизерна и никак не может нанести вред человеческому здоровью. Но лучше не рисковать и перед тем как использовать косточки абрикоса для терапии сахарного диабета - проконсультироваться с профильным медиком.

Все полезные микроэлементы можно получить из абрикосового масла.

Наибольшее количество полезных микроэлементов находится в абрикосовом масле, которое входит в состав косточек абрикоса. В нем имеются:

  • всевозможные жирные кислоты;
  • токоферол;
  • ретинол;
  • соли;
  • витамины группы В;
  • жирные кислоты;
  • витамин С.

Как можно применять абрикосовые косточки при диабете?

Чтобы нормализовать уровень глюкозы в крови и тем самым избавиться от такой серьезной патологии, как сахарный диабет, косточки абрикоса следует употреблять строго придерживаясь допустимой суточной нормы. Народные врачеватели предлагают проводить терапию по следующей схеме, описанной в таблице:

№ дней Время суток, шт
Утро Вечер
1-3 3 3
4-7 5 5
8-11 6 6
12-14 7 7
15-17 8 8
18-21 9 9
22-25 10 10
26-28 11 11
29-31 12 12

Противопоказано употреблять абрикосовые косточки на голодный желудок, так как в них имеется небольшая доза синильной кислоты - ядовитого вещества для человеческого организма.

Чай из абрикосовых косточек

В борьбе с сахарным диабетом представители народной медицины предлагают различные полезные средства и одним из таких является чай, заваренный из ядрышек абрикос. Готовить его довольно просто, достаточность взять 5-8 косточек и залить их кипятком. Пить чай можно дважды в сутки после основного приема пищи.

Кулинария

Абрикосовые косточки варят вместе с абрикосовым вареньем.
  • крема;
  • вафли;
  • йогурт;
  • глазурь;
  • варенье;
  • джемы;
  • мороженое.

Измельченные ядра добавляют во всевозможные напитки, компоты и выпечку. Вкусным и полезным блюдом является творожно-геркулесовое печенье, которое носит название «Лисички». Для его приготовления потребуется:

  • Взбить в блендере столовую ложку творога с 2-мя бананами.
  • Добавить яйцо и 1 ст. л. овсяных хлопьев, тщательно перемолоть в блендере до однородной консистенции.
  • Положить в полученную массу 2 столовые ложки меда, ложку сметаны и ½ ч. л. корицы.
  • Все ингредиенты хорошенько перемешать и выложить в кондитерский мешок.
  • Выдавить на противень тесто и сделать из абрикосовых косточек ушки.
  • Поставить в духовку, разогретую до 180-ти градусов, на 15 минут.

Родина абрикоса – Китай, откуда примерно два столетия назад его вывезли в Среднюю Азию и Армению. Вскоре этот плод добрался до Рима, где был назван “армянским яблоком”, и название “armeniaka”закрепилось за ним в ботанике.

В Россию абрикос был завезен с Запада в 17-м веке и впервые высажен в Измайловском царском саду. В переводе с голландского название этого фрукта звучит как “согретый солнцем”.

Это очень вкусный и сладкий плод, полюбившийся и детям, и взрослым. Но можно ли при сахарном диабете есть абрикосы? Именно из-за повышенного содержания в нем сахара (его концентрация в мякоти может достигать 27%) абрикос при сахарном диабете 2 типа нужно употреблять с осторожностью.

Полезные и вредные качества

О пользе абрикоса можно судить по его составу. В одном фрукте средней величины содержится примерно:

  • 0,06 мг витамина A – улучшает , делает гладкой кожу;
  • 0,01 мг витамина B5 – избавляет от нервных расстройств, от онемения рук/ног, артрита;
  • 0,001 мг витамина B9 – способствует синтезу белков, стимулирует работу всех женских органов, ускоряет рост мышц;
  • 2,5 мг витамина C – повышая выносливость, противодействует усталости, укрепляет ;
  • 0,02 мг витамина B2 – улучшает память, повышает выносливость.

Видно, что витамины присутствуют в абрикосах в небольшом количестве, хотя по составу они довольно разнообразны.

Но основное положительное воздействие фрукта заключено в содержащихся в нем минералах и микроэлементах. В плоде того же размера присутствует:

  • 80 мг калия , способствующего нормализации всех жизненно важных процессов;
  • 7 мг кальция , позволяющего укрепить зубы, кости, сосуды, улучшить мышечный тонус;
  • 7 мг фосфора , обеспечивающего правильное протекание энергетических процессов;
  • 2 мг магния , полезного для костей;
  • 0,2 мг железа , повышающего гемоглобин;
  • 0,04 мг меди , участвующей в формировании новых кровяных телец.

Кроме того, в плодах есть немного крахмала, инулина, относящегося к пребиотикам, и декстрина – низкомолекулярного углевода. Еще одним замечательным свойством абрикоса является низкая калорийность. Его 100 грамм содержат всего 44 калории, что делает этот фрукт диетическим продуктом.

Благодаря такому обилию жизненно важных элементов плоды абрикосового дерева можно использовать:

  • для разжижения мокроты при кашле;
  • при налаживании пищеварительных процессов;
  • для улучшения памяти;
  • как слабительное/мочегонное средство;
  • при сердечной недостаточности и аритмии;
  • для борьбы со стрессом;
  • при заболеваниях печени;
  • для понижения температуры;
  • для вывода из организма токсичных веществ;
  • в целях профилактики онкозаболеваний людей, подвергшихся радиации;
  • для улучшения мужской потенции;
  • для избавления от кожных проблем;
  • для низкокалорийного утоления чувства голода при похудении.

Полезной является не только мякоть абрикоса, но и его косточки. Измельченные в порошок, они хорошо помогают при заболеваниях дыхательных путей, даже при астме. Их используют и в косметологии как эффективное средство при угревой сыпи.

В большом количестве, более 20-ти в день, употреблять абрикосовые косточки при сахарном диабете нельзя. Содержащийся в них амигдалин превращает в синильную кислоту многие питательные вещества, что очень опасно для человека.

Абрикосовые косточки

Жирное абрикосовое масло используют при кашле, бронхите, астме. А отвар из коры дерева помогает восстановить мозговое кровообращение после инсульта и других нарушений. К вредным качествам абрикосов можно отнести слабительный эффект, который в некоторых случаях может доставить много проблем.

Также они могут способствовать повышению кислотности в желудке, если употреблять их натощак или запивать молоком. Не рекомендуется есть абрикосы при гепатите и при , так как каротин, содержащийся в этих фруктах, у таких больных не усваивается.

Беременным нужно есть абрикосы осторожно, не натощак. При замедленном сердцебиении малыша от них лучше вообще отказаться.

Можно ли есть абрикосы при сахарном диабете 2 типа?

В целом, абрикосы и диабет 2 типа – вещи вполне совместимые, но следует проявлять некоторую осторожность.

Но полностью отказываться от употребления абрикосов не стоит. Ведь в них много полезных для организма минералов, особенно калия и фосфора. Просто нужно ограничить количество съедаемых в день плодов и разобраться, в каком виде их лучше употреблять.

В каком виде?

Есть абрикосы при сахарном диабете 2 типа в небольших количествах можно в любом виде.

Предпочтение лучше отдать кураге, несмотря на ее высокую, по сравнению со свежими фруктами, калорийность.

Сушеные плоды сохраняют почти все полезные вещества, но в них содержится меньше.

Абрикосы при диабете 2 типа могут принести только пользу, если их строго выверенная норма будет тщательно соблюдаться.

Лучше всего получить консультацию у своего врача, но считается, что диабетикам можно употреблять по 2-4 плода средних размеров ежедневно. Превышение этой нормы может вызвать резкое повышение сахара, что чревато негативными последствиями.

Гликемический индекс

При сахарном диабете больным необходимо постоянно контролировать сахар, уровень которого сильно зависит от потребляемых продуктов.

Для облегчения этого контроля используют (ГИ), введенный в 1981 году.

Его суть заключается в сравнении реакции организма на исследуемый продукт с откликом на чистую глюкозу. Ее ГИ = 100 единиц.

ГИ зависит от быстроты усваивания фруктов, мяса и др. Чем ниже индекс, тем медленнее растет сахар в крови и тем безопаснее для диабетика этот продукт.

Контролировать состав пищи при помощи ГИ полезно не только диабетикам, а всем людям. Правильно подобранное питание улучшит работу всего организма, не допустит развития сахарного диабета 2 типа, которое может появиться с возрастом.

Гликемический индекс делят на:

  • низкий – 10-40;
  • средний – 40-70;
  • высокий – выше 70.

В странах Европы ГИ часто указывается на упаковке пищевых товаров. В России это пока не практикуется.

Гликемический индекс абрикоса свежего составляет порядка 34 единиц, он входит в низкую категорию. Поэтому абрикос при диабете 2 типа в небольших количествах можно употреблять.

ГИ правильно приготовленной кураги на несколько единиц ниже, поэтому ее употребление предпочтительнее. А вот консервированные абрикосы гликемический индекс имеют около 50 единиц и переходят в среднюю категорию. Поэтому есть их диабетикам не рекомендуется.

Спортсмены наоборот должны есть продукты с высоким ГИ. Употребляя такую еду в период соревнований и после него, они смогут быстро восстановиться.

Как употреблять?

Существует несколько правил, как есть абрикосы при диабете, не нанося вреда организму и получая при этом ценные минералы и микроэлементы:

  • четко соблюдать строго установленную норму;
  • не употреблять натощак;
  • не есть одновременно с другими ягодами либо фруктами;
  • не употреблять вместе с продуктами, богатыми углеводами;
  • по возможности отдать предпочтение кураге.

Только выбирать нужно темно-коричневые сушеные плоды. Янтарно-желтая курага чаще всего получается из плодов, замоченных в сахарном . Поэтому ГИ такой кураги значительно увеличивается. Очень полезен свежий абрикосовый сок. Он содержит те же вещества, что и свежие плоды, но усваивается организмом гораздо лучше.

Видео по теме

Можно ли абрикосы при диабете мы разобрались, но что насчет других фруктов? О разрешенных и запрещенных диабетикам фруктах в видео:

Абрикос и диабет 2 типа – вещи вполне совместимые. Плод абрикосового дерева содержит большой набор витаминов и богат минералами, поэтому диабетикам не стоит отказываться от такого ценного фрукта. При строгом соблюдении дневной дозы и правильном употреблении совместно с другими продуктами питания он принесет только пользу.

Сухофрукты называют природными конфетами. Содержащиеся в натуральных сладостях витаминно-минеральные комплексы необходимы человеку для поддержания нормальной жизнедеятельности организма.

Сушеные абрикосы являются углеводами, быстро всасывающимися в кровь. Разрешена ли курага при диабете? В каком количестве и виде янтарный сухофрукт следует употреблять больным хроническим эндокринологическим заболеванием поджелудочной железы?

Биохимическая характеристика сухофрукта

Популярный продукт получают из абрикоса обыкновенного семейства Розоцветных. Содержание в среднеазиатской кураге сахара достигает 79% в расчете на сухой вес. В том числе, больше половины приходится на сахарозу. Сухой абрикос с косточкой носит название урюка. Семена содержат до 40 % жира, гликозид (амигдалин). Косточки служат сырьем для получения абрикосового масла.

По сравнению с урюком, в кураге больше белков на 0,2 г в 100 г продуктов. Углеводов меньше на 1,6 г, что составляет 6 Ккал. Чернослив почти такой же калорийности. Более чем в 2 раза уступает по содержанию белка. Существует еще кайса, она тоже не содержит косточку. Сухофрукты из абрикоса лидируют в составе по ретинолу (витамину А). В этом они не уступают ни яичному желтку, ни шпинату. Высокое содержание бета-каротина положительно сказывается на состоянии органов зрения.

Гликемический параметр (относительный индекс глюкозы) кураги находится в интервале 30-39 . Она в той же группе, что и некоторые:

  • фрукты (яблоки, груши, персики);
  • ягоды (смородина, малина);
  • бобовые (горох, фасоль);
  • цельное молоко.

Курага состоит из одной половинки абрикоса, кайса – из целого фрукта

Солнечному фрукту – зеленый свет!

Можно ли есть курагу при сахарном диабете? Формально сухофрукт пересчитан на хлебные единицы и килокалории: 20 г = 1 ХЕ или 50 г = 23 Ккал. Часть эндокринологов считает, что ее лучше заменить свежими фруктами, так как в последних продуктах больше витаминов. В предлагаемой диете (стол №9) больному вместо 4-5 штук сушеного абрикоса рекомендуется съесть 1 яблоко среднего размера или ½ грейпфрута.

Моменты, когда курага разрешена для диабетика, и ее употребление является целесообразным:

  • у больного нет возможности употреблять свежие фрукты;
  • в состоянии гипогликемии (при показаниях низкого сахара крови);
  • пациенту с диабетом второго типа без признаков ожирения и нормальным уровнем жирового обмена (общий холестерин – меньше 5,2 ммоль/л);
  • организм истощен и нуждается в микро- и макроэлементах из минеральных солей.

Курага богата металлами: кальцием, калием, медью. Химические элементы принимают активное участие в обменных процессах организма, в синтезе гормонов, ферментов, нуклеиновых кислот. Калий способствует устранению из тканей избытка жидкости.

Растительные волокна сушеного абрикоса основательно очищают кишечник. У человека быстро и на длительный срок создается чувство сытости. Вещества, содержащиеся в кураге, защищают организм от воспалительных заболеваний, укрепляют иммунитет и противостоят инфекциям. Доказано, что от употребления солнечного продукта улучшается настроение.

Выполняя нехитрые советы, можно избежать гипергликемии (повышенного сахара крови) от съеденного сушеного абрикоса.

  • Больному диабетом 1 типа необходимо рассчитать ХЕ в предлагаемой порции сухофрукта и предварительно сделать адекватную инъекцию инсулина короткого действия, в соотношении 1:2 – утром, 1:1,5 – днем и 1:1 – вечером.
  • При инсулиннезависимой терапии следует в день употребления абрикоса уменьшать дозу другой углеводной пищи (фруктов, хлеба, картофеля).
  • Вводить полезный продукт в кулинарное блюдо вместе с ингредиентами, которые будут тормозить возникновение резкого скачка глюкозы в крови (морковь, творог).
  • При диабете 2 типа регулярно можно выпивать натощак полезный настой из кураги.

Рецепт фруктового настоя: с вечера 3-4 промытых плода заливают 200 г теплой кипяченой воды

Рецептура и технология приготовления блюд с курагой

Употребление кураги позволяет больному при сахарном диабете 2 типа разнообразить свой рацион питания.

Первый рецепт

Творожные зразы с фруктовой начинкой. 1 шт. содержит 0,6 ХЕ или 99 Ккал.

Приготовить творожное тесто. Творог прокрутить через мясорубку или протереть на крупной терке (сите). Добавить в него яйцо, муку, ваниль (корицу) и посолить. Замесить тесто. На разделочной доске, посыпанной мукой, скатать из него жгут. Разделить на 12 равных частей, каждую – раскатать в лепешку. На середину изделия из творожного теста выложить 2 шт., ошпаренные кипятком, сухофрукты. Защепить края и придать им форму. Обжаривать пирожок с двух сторон на растительном масле.

  • Творог нежирный – 500 г (430 Ккал);
  • яйцо – 1 шт. (67 Ккал);
  • мука (лучше 1-го сорта) – 100 г (327 Ккал);
  • масло растительное – 34 г (306 Ккал);
  • курага – 150 г (69 Ккал).

Творожные зразы идеально, с диетической точки зрения, вписываются в меню завтрака для диабетика.

Выбор качественной кураги – дело непростое

Второй рецепт

Фруктовое мюсли – 230 г (2,7 ХЕ или 201 Ккал).

Хлопья овсяной крупы залить йогуртом на 15 минут. Измельчить сухофрукты и смешать с основой.

  • «Геркулес» – 30 г (107 Ккал);
  • йогурт – 100 г (51 Ккал);
  • курага – 50 г (23 Ккал);
  • чернослив – 50 г (20 Ккал).

Использование сбалансированных по питательным компонентам блюд считается диетологами верным решением для энергичного начала дня.

Перед приобретением и использованием курага при сахарном диабете и любых других заболеваниях должна проходить тщательный отбор. Необходимо осматривать поверхность сухофрукта. Она должна быть без изъянов, яркого цвета. Ряд требований к внешнему виду и запаху позволяет выбрать качественный продукт.

Последнее обновление: Октябрь 2, 2019

Абрикосы и персики богаты витаминами, микроэлементами, обладают полезными при диабете свойствами. Их обнаружили у свежих, сушеных плодов и даже абрикосовых косточек. О том, какие ограничения нужны для диабетиков, как правильно выбирать плоды и помогут ли косточки абрикоса от рака, читайте в нашей статье.

Читайте в этой статье

Полезные свойства абрикосов

В составе этих плодов содержатся биологически активные соединения, витамины и микроэлементы, которые придают им целебные свойства. К наиболее важным при сахарном диабете относятся:


Можно ли есть абрикосы при диабете

Употребление этих плодов не противопоказано диабетикам, но существуют ограничения.

Свежие

Введение плодов в рацион при определяется количеством хлебных единиц – 120 граммов соответствуют одной единице. Рекомендуется выбирать кисло-сладкие и не перезревшие абрикосы, а также не есть их в качестве самостоятельного блюда. Оптимальным сочетанием является комбинация с творогом или небольшим количеством орехов, взбитых сливок. При подаче такое блюдо полезно посыпать корицей.

Как применяют косточки при сахарном диабете

Последними исследованиями обнаружены противораковые соединения в абрикосовых косточках. Они также содержат:

  • большое количество клетчатки, улучшают очищение организма;
  • незаменимые ненасыщенные кислоты омега 6 и 3, которые не образуются организмом, но обязательно должны поступать извне;
  • витамин Е, улучшающий состояние кожи волос;
  • соединения для укрепления костной ткани;
  • амигдалин, преобразующийся в ядовитую для организма синильную кислоту.


Визуально косточки абрикоса схожи с миндальными

Последнее вещество делает этот продукт потенциально опасным, особенно это актуально для детей. Им не рекомендуется употребление горьких косточек, а для взрослых нормой является не более 5-7 штук в день. Амигдалин и является тем противораковым соединением, по поводу эффективности и безопасности которого ведутся споры.Он содержится во многих косточковых плодах, клевере, бобовых.

Установлено, что существует индивидуальная реакция – прием нескольких штук у одних людей вызывает отравление, тогда как другие съедают большое количество абрикосовых косточек. Это позволяет им улучшить состояние здоровья и продолжительность жизни.

Так как заранее невозможно предугадать, к какой группе относится пациент, то нельзя рекомендовать косточки абрикоса для широкого применения. Если пробный прием 1-2 штук вызывает тошноту, то дальнейшее использование этого средства может быть небезопасно. При хорошей переносимости для улучшения течения диабета проходят 21-дневный курс приема. Натощак нужно разжевать 3 косточки и запить стаканом чистой воды.

Смотрите на видео о полезных свойствах абрикоса и его косточках:

Можно ли диабетикам персики

По уровню индекса гликемии персики немного превосходят абрикосы (около 30), а калорийность и хлебные единицы у них практически одинаковые. Поэтому для этих плодов рекомендации по употреблению практически идентичны. При сахарном диабете разрешено в день около 200-250 г плодов из несладких сортов.

К полезным свойствам персиков относятся:


Камедь (застывший сок дерева) имеет противодиабетическое действие, а настой листьев персика тормозит всасывание глюкозы из кишечника, что снижает уровень сахара в крови после приема пищи. Косточки персиков подавляют иммунитет.

Абрикосы и персики не противопоказаны диабетикам. Нужно выбирать кисло-сладкие плоды, суточная норма употребления – не выше 250 г. Курага сохраняет основные свойства свежих ягода, но из-за высокой концентрации углеводов ее не рекомендуется есть более 2-3 штук. Абрикосовые косточки содержат противораковые соединения, улучшают течение диабета. Их количество не должно превышать 5-7 за день, так как существует риск отравления.

Похожие статьи

Врачами поощряются крупы при сахарном диабете. Их можно есть при диабете 1 и 2 типа, гестационном. Какие можно и нельзя есть больным? Какие запрещенные и разрешенные - кукурузная, пшеничная и прочие?

  • Употреблять фрукты при диабете нужно, но не все. Например, врачи рекомендуют разные при 1 и 2 типе, при гестационном диабете у беременных. Какие можно есть? Какие снижают сахар? Какие категорически нельзя?
  • Если точно подтвержден гиперпаратиреоз, питание больного требует соблюдения определенных правил. Например, диета у женщин предполагает ограничение поступления кальция.



  •