Кирпич. Облицовка камнем. Мокрый фасад. Фасадные панели. Дизайн и декор

Кирпич. Облицовка камнем. Мокрый фасад. Фасадные панели. Дизайн и декор

» » Что убивает нашу печень? Полезные свойства говяжьей печени и её вред.

Что убивает нашу печень? Полезные свойства говяжьей печени и её вред.

Поэтому очень важно знать, какие продукты вредны для печени и могут вызвать нарушение ее функций.

– жирные сорта мяса;
– крепкие жирные бульоны;
– фаст-фуд;
– кондитерские изделия и сладости;
– копчености;
– щавель, свежая клюква и другие продукты, богатые щавелевоуксусной кислотой;
– маринады и консервы;
– острые специи и приправы;
– сладкие газированные напитки;
– алкогольные напитки.


Если вред фастфуда, алкоголя, сладкой и жирной пищи очевиден, то о том, что печени может навредить щавель или клюква, при уже имеющейся печёночной патологии, знают немногие. Кислые ягоды и зелень могут вызвать серьезное обострение уже существующих заболеваний печени, так как избыточно нагружают орган переработкой кислоты. Для здорового органа они большой опасности не несут.

Важно запомнить! Только максимально сократив потребление вредных для печени продуктов можно уменьшить риски, связанные с нарушением функционирования печени и её состоянием.

Какие продукты полезны для печени?

Продукты полезные для печени способны работать сразу в нескольких направлениях:

– не перегружать орган;
– способствовать улучшению функций железы;
– благоприятствовать скорейшему восстановлению поврежденных клеток печени.



– молочные продукты невысокой жирности;
– вегетарианские блюда, отварные, тушёные, запечённые;
куриные яйца (не более 1 яйца в день);
– морковь и свёкла;
– виноград без кожицы, арбуз, хурма;
– семена льна;
– капуста (белокочанная, цветная и брокколи);
– нежирные сорта рыбы;
– спелые фрукты и ягоды некислых сортов;
– натуральные фруктовые и овощные соки.

Важно запомнить! Любой продукт, полезный для печени, может принести вред, если он несвеж или не была соблюдена технология его приготовления и правила хранения. Поэтому в рацион должны входить исключительно свежие и правильно приготовленные продукты питания.

Говоря о продуктах, полезных для печени, нельзя не упомянуть настои лекарственных трав. Особенно благотворно в этом плане на функции печени и поджелудочной железы влияют:

– цветы бессмертника – снимают спазмы желчевыводящих путей и повышают выделение желчи;
– расторопша – способствует быстрой регенерации клеток печени, укрепляет их мембраны и тормозит воспалительные процессы в тканях печени;
– мята перечная – благотворно влияет на работу печени, способствует устранению желтухи;
– пижма - способствует отходу желчи, устранению желтухи, нормализации работы печени при гепатитах;
– цветки календулы – обладают выраженным противовоспалительным эффектом, нормализуют метаболизм клеток печени, способствуют повышению ее секреции.

Отвары и настои этих трав могут служить одной из составляющих профилактики или лечения заболеваний печени при их заблаговременном, длительном и регулярном употреблении. Однако использовать их стоит только после консультации с врачом, который может определить их пользу или вред; для Вашего конкретного случая. Ведь активные вещества, содержащиеся в травах, по-разному взаимодействуют между собой, а также с действующими веществами лекарств , которые Вы принимаете, усиливая, или сводя на нет их эффективность.

1. Болезни органов пищеварения (для специалистов и врачей общей практики): библиотека РМЖ. 2007. - Т. 9, №2. - 62-67 с.

2. Ивашкин В.Т. Болезни печени и желчевыводящих путей: Руководство для врачей - М.: Вести, 2002. - 416 с.

3. Гастроэнтерология / гл. ред. В.Т. Ивашкин. – Москва: ГЭОТАР-Медиа, 2008. – 180 с.

4. Болезни органов пищеварения (для специалистов и врачей общей практики): библиотека РМЖ. 2007. - Т. 9, №2. - 62-67 с.

От мяса отказываются только вегетарианцы и те, кто его не любит. Но на самом деле продукты животного происхождения необходимые организму человека и полезны. Но продукт продукту рознь. А может ли говяжья печень причинить вред? И какова её польза?

Тут всё просто. Говяжья печень – это субпродукт, употреблявшийся в пищу ещё наши предки. Даже умнейший лекарь Авиценна в далёком XI веке советовал его кушать своим пациентам, имеющим проблемы со зрением, так что польза продукта была известна очень и очень давно.

Сырая печень имеет ярко красный цвет и рыхлую структуру. Если она была изъята из тушки молодого животного, то цвет будет светло-коричневым с красноватым оттенком, а вес чаще не превышает два килограмма.

А вот более зрелый субпродукт от старого животного может весить порядка 5 килограммов, будет тёмным и иметь более грубую структуру. Изменится и привкус, он приобретёт выраженную горчинку.

Состав

Состав продукта богат и уникален. Тут содержатся белки, углеводы и жиры, а также аминокислоты, экстрактивные вещества и ферменты. Немало здесь витаминов: С, Е, А, В2, В1, Д, К и другие. Входят в состав и микроэлементы и минералы, такие как кальций, медь, магний, натрий, фосфор, цинк, хром, селен, железо, фтор и некоторые другие.

Калорийность продукта не высока и составляет около 120-130 калорий на 100 граммов.

Полезные свойства

В чём заключается польза этого субпродукта? Каковы его свойства?

  • Многие врачи рекомендуют употреблять продукт в пищу людям, страдающим железодефицитной анемией. Дело в том, что железо, содержащееся тут, находится в форме, наиболее удобной для усвоения организмом.
  • Тиамин, входящий в состав, во-первых, нормализует мозговую активность, во-вторых, защищает организм от негативного воздействия никотина из сигарет и спирта из алкогольных напитков.
  • Гепарин (а он тоже тут имеется) снижает свёртываемость крови и защищает от образования гематом и тромбов.
  • Витамины группы В нужны для нормальной работы нервной системы, а это значит, что регулярное употребление печени поможет предотвратить последствия стрессов и нормализовать сон.
  • Такой продукт способствует нормализации обмена веществ и тем самым способствует снижению веса и поддержанию формы.
  • Такой продукт поможет улучшить состояние костной ткани, а также волос, кожи и ногтей.
  • Говяжья печень очень полезна для сердечно-сосудистой системы. Например, она помогает укрепить сердечную мышцу.
  • Данный субпродукт рекомендуется людям, занимающимся спортом и подвергающимся большим физическим нагрузкам, так как обладает общеукрепляющим эффектом и является источником белка.
  • Такой продукт очень полезен для будущих мам, так как способствует гармоничному развитию плода.
  • Полезен данный субпродукт и для иммунитета.
  • Антиоксиданты позволяют защищать ткани организма от крайне негативного влияния свободных радикалов, разрушающих клетки и провоцирующих образование опухолей.

Может ли печень навредить?

Может ли говяжья печень причинить вред? Да, во-первых, имеются некоторые противопоказания:

  1. Некоторые болезни сердечно-сосудистой системы (например, атеросклероз).
  2. Определённые вещества не рекомендуется употреблять людям пожилого возраста (после 60 лет).

Также вред заключается в довольно высоком содержании в продукте холестерина, который, откладываясь на стенках сосудов, может спровоцировать развитие атеросклероза и привести к образованию холестериновых бляшек.

И ещё один важный момент. Как известно, печень – это орган, отвечающий за фильтрацию тканей и выведение из организма вредных веществ. Так что если животное питалось не самой лучшей пищей, то и польза печени вряд ли будет значительной, скорее, продукт навредит.

Как выбрать и как хранить?

На что обратить внимание при выборе?

  • На цвет. Он должен быть однородным и может варьироваться от светло-коричневого с розовым оттенком до тёмно-бордового.
  • Структура пористая и в то же время плотная и однородная.
  • Плёнка должна быть однородной и плотно прилегать к печени.
  • Никаких включений и пятен на поверхности быть не должно.
  • Запах характерный, а никак не гнилостный
  • Большого количества сосудов быть не должно.

Хранится печень в холодильнике, но не дольше двух суток. А вот в морозильной камере продукт можно хранить до трёх месяцев.

Как приготовить?

Как приготовить такой продукт, как говяжья печень? Приготовление имеет несколько особенностей:

  1. Прежде всего, нужно очистить печень, удалив желчные протоки и плёнку и промыв её в проточной воде.
  2. Чтобы избавиться от горчинки, можно погрузить печень в молоко на 2-3 часа.
  3. Можно этот субпродукт отварить. Целиком говяжья печень варится около 30-40 минут, а в порезанном виде примерно 10-15.
  4. Допустима жарка, но если переусердствовать, то готовое блюдо будет жёстким.
  5. Потушите продукт в молоке, в сливках или в сметане.
  6. Лучше всего подавать печень с овощами, например с морковкой или бобами (они нейтрализуют холестерин).
  7. Готовый продукт не должен содержать кровь.

Ешьте печень с пользой и, конечно, с удовольствием!

Большинство наших соотечественников, ощутив дискомфорт или болезненность справа под ребром, начинают искать способы, которые помогли бы провести чистку печени в домашних условиях. Особенно подобным поиском с дальнейшим испытанием всяческих «народных средств» на себе занимаются люди, понимающие, что ведут не совсем правильный образ жизни, знающие о своей «любви» к «вредной пище» и алкоголю.

Но наш организм – умная самообновляемая система. Процессы поддержания собственной целостности и нормального функционирования любой клетки происходят каждую долю секунды, не прекращаясь ни во сне, ни в отпуске. Пока организм справляется, и не возникает симптомов повреждения печени (о них мы поговорим позже), мешать ему какими-то народными средствами, будь они много раз «проверенными» самим советчиком, не стоит. Подобными «стараниями» можно угодить на больничную койку и даже – при использовании агрессивных методов вроде лечения чистотелом – получить путевку на консультацию патологоанатома.

Мы не говорим, что печени помогать не нужно: ведь этот орган играет колоссальную роль в нашей жизнедеятельности, а при его поражениях человек надолго выходит из строя. Но лучшая поддержка главного фильтра нашего организма – вовсе не выведение эфемерных «шлаков», а создание оптимальных условий для его работы. Как очистить печень от токсинов, о какие «подводные камни» можно разбиться и почему – читайте далее.

О печени

Этот орган является одним из самых крупных в организме. По своему строению он является железой, но продукты своей работы она отправляет не в кровь, как эндокринная железа внутренней секреции, а в желчный пузырь.

Выполняет печень следующие функции:

  • Синтез белков. Так, она вырабатывает:
    • альбумин – белок, необходимый для удержания жидкой части крови в сосудах;
    • протеины, связывающие различные гормоны;
    • белки, которые связывают токсины;
    • глобулины. Часть из них работает совместно с иммунной системой, уничтожая микроорганизмы, а также запоминая их для более быстрого реагирования при вторичном их попадании в организм;
    • белки свертывающей системы крови. Таким образом, печень участвует в гемостазе: при нарушении этой ее функции могут возникать спонтанные (без травмы) массивные кровотечения.
  • Преобразование различных веществ (амино- или жирных кислот) в глюкозу, которая обеспечивает организм энергией.
  • Хранение глюкозы в виде гликогена, что в экстренной ситуации отсутствия энергии поможет ее обеспечить на 1-2 минуты.
  • Депонирование некоторых нужных организму витаминов.
  • Синтез холестерина (он нужен для того, чтобы любая клетка смогла сохранять целостность), фосфолипидов, липопротеидов (читайте о нормальном уровне холестерина в крови).
  • Секреция желчи, без которой невозможно переваривание жиров, поступающих с пищей.
  • Хранение некоторых, необходимых для биохимических реакций, микроэлементов: кобальта, меди, железа.
  • Синтез некоторых гормонов и ферментов.
  • Основной же функцией печени является дезинтоксикационная, то есть обезвреживающая. Так, печень захватывает токсичный жирорастворимый билирубин, образованный в результате распада гемоглобина из отработавших или погибших эритроцитов, связывает его с глюкуроновой кислотой, из-за чего он становится водорастворимым и может утилизироваться с калом и мочой.

Захватывает печень и другие ядовитые вещества, как образованные в организме (избыток гормонов, витаминов, субстанции, которые получаются в норме в процессе метаболизма), так и те, которые попадают к нам через рот, кожу, или с воздухом. Только редкие субстанции, и то, которые попадают в организм, всасываясь в сосудах слизистой оболочки или рта, или носа, при своем метаболизме могут миновать печень. Остальные, каким бы путем они не проникли бы в организм, обязательно проходят через этот орган.

Выходит, что печень – самый крупный фильтр в организме, который – и в этом его уникальность – способен восстановиться из всего ¼ оставшейся здоровой ткани. Но работает он не как промышленный фильтр, чьи ячейки могут забиться при частом прохождении через «сетку» фильтрующихся веществ. На клеточном уровне строение печени очень сложное, и сито собой не напоминает. Обезвреживание же происходит с помощью химических реакций, в результате которых потенциально опасное вещество модифицируется до неопасного. Есть и другая форма обезвреживания. Ее осуществляют особые иммунные клетки печени – ретикулоэндотелиоциты, которые «поглощают» и «переваривают» опасные и обсемененные бактериями продукты.

Поэтому очистить печень от алкоголя или других веществ нужно не каким-то «промыванием», а достаточным ее кровоснабжением и отсутствием поступления потенциально опасных субстанций.

Шлаки и токсины

Понятие «токсины» в медицине есть. Так обозначаются вещества, потенциально опасные для отдельного органа или организма в целом. Токсикологи так называют продукты жизнедеятельности микробов, но врачи других специальностей подобным словом обозначают:

  • средства бытовой и промышленной химии;
  • яды, используемые для уничтожения насекомых или сорных растений;
  • лекарственные средства;
  • некоторые растения и грибы;
  • вещества, которые образуются в больном органе сами (например, при злокачественной опухоли) или те, которые он не может обезвредить, и они вынуждены накапливаться. В случае болезней печени это – продукты гниения белков, аммиак, специфические нейротрансмиттеры и билирубин, отравляющие мозг.

Токсины накапливаются в организме, многие – только в определенных тканях. Выводятся они несколькими путями (у каждого имеется свой путь выведения):

  • через легкие – с дыханием (этот путь не работает при повреждении печени);
  • через почки – с мочой (если печень именно поражена, а не временно «отравлена» алкоголем или «вредной» пищей, этот путь – основной, пока не произойдет восстановление печеночной ткани);
  • через печень – с желчью (при временном «оглушении» печени, когда ее структура не повреждается, основными будут этот и следующий пути детоксикации);
  • через кишечник – с калом;
  • через кожу – с пόтом.

Термин «шлаки» в медицине не применяется. Это слово – народный аналог «токсинов». В печени ни шлаки, ни токсины не накапливаются. Здесь могут откладываться только жиры (это называется стеатозом или жировым гепатозом) или медь (при болезни Коновалова-Вильсона). Токсины же, проходя через этот орган, приводят или к преходящим (временным) нарушениям печеночной ткани, или к стойкому повреждению ее структуры.

Когда врач говорит: «Нужно очистить печень от шлаков», - это образное выражение и означает, что совместными усилиями врача и пациента надо дать возможность органу самому восстановить свою ткань (если нет редких генетических поражений, которые будут прогрессировать, то это – вполне возможно).

Симптомы поражения печени

Если происходит нарушение его работы, страдает весь организм: поражается нервная система, страдает обмен веществ и кроветворение, нарушается пищеварение, изменяется цвет лица и белков глаз. Симптомы того, что страдает печень, когда требуется помощь гастроэнтеролога или инфекциониста, следующие:

  • желтое окрашивание только белков глаз или и кожи тоже;
  • потемнела моча, что сохраняется не только с утра;
  • светлый (цвета глины) кал;
  • все время хочется спать;
  • малейшая работа утомляет;
  • тяжесть под ребрами справа;
  • пропал аппетит;
  • тошнит только от упоминания о жареных или жирных продуктах.

Многие симптомы неспецифичны, то есть могут появляться при многих заболеваниях. Отдифференцировать, то есть отличить одно от другого, сможет только фельдшер или врач (человек, несколько лет изучавший строение и функции всех органов, а также симптомы их поражения). И он должен не просто услышать о беспокоящих вас проявлениях заболевания, но и осмотреть вас, прощупать/перкутировать печень, проанализировать ее функции по анализам крови, мочи и кала, узнать от врача функциональной диагностики особенности строения этого органа по данным УЗИ.

Если врач убеждается в том, что это – признаки именно печеночной патологии, рекомендуется стационарное лечение в соответствующей больнице (самостоятельное лечение болезней печени смертельно опасно):

  • если имело место отравление: лекарствами (тетрациклином, салициловой кислотой, вальпроатом, препаратами против СПИДа или против малярии, кордароном, метотрексатом, мышьяком, витамином A), желтым фосфором, грибами – лечение проходит в токсикологическом многопрофильной больницы или отделении гастроэнтерологии;
  • если обнаружены маркеры вирусных гепатитов, лечение проводится в условиях инфекционной больницы;
  • если на УЗИ с допплерографией выявлена патология сосудов как возможная причина поражения печени, лечение проводится в условиях отделения сосудистой хирургии;
  • когда возможными причинами заболевания печени явились ожоги, терапию проводят в ожоговом отделении;
  • фиброз, цирроз печени, болезнь Вильсона-Коновалова, поражение печени при тепловом ударе или при переохлаждении лечится в терапевтическом отделении многопрофильного стационара.

Какие методы могут использоваться для лечения печени в стационаре?

  • Дезинтоксикационная инфузионная терапия или, по-народному, «капельница». Здесь в вену вливается 1,5-3 литра растворов кристаллоидов (натри хлорид, раствор Рингера, раствор глюкозы 5%), призванных скорее вывести с мочой билирубин и другие продукты, образующиеся при поражении печени.
  • Прием препаратов лактулозы (Дюфалак), задача которой - связывание продуктов распада белка и выведение из кишечника токсинов, которые образуют в нем бактерии, «поднявшие голову» в условиях повреждения печени (до этого их рост подавлялся).
  • Сорбенты: Атоксил, Активированный уголь, Полисорб. Их задача – связать все токсичные вещества для организма из кишечника.
  • Гепатопротекторы: «Гептрал», «Глутаргин», «Гепа-Мерц». Их задача – инактивировать токсичные продукты азотистого обмена.
  • Белковые препараты, которые вводятся внутривенно: «Альбумин». Он будет связывать токсичные жирорастворимые продукты, и, в частности, билирубин, после чего – выводить их. Также альбумин поможет удерживать воду в сосудистом русле.
  • Переливание одногруппной свежезамороженной плазмы. В ней есть все факторы свертывания, которых так не хватает при поражении печени.
  • Ингибиторы протеиназ: «Контрикал», «Гордокс». Применяются для улучшения состояния свертывающей системы крови в условиях ее недостаточности.
  • Плазмаферез – аппаратный метод очищения плазмы от токсичных продуктов, когда из сосудистого русла изымается некоторое количество крови, ее центрифугируют и возвращают только эритроциты. Вместо собственной плазмы с большим количеством билирубина, аммиака, средних молекул переливаются коллоидные и кристаллоидные растворы, а также некоторое количество одногруппной плазмы.
  • Противовирусные препараты на основе интерферона. Они применяются только при вирусных гепатитах и циррозах.
  • Клизма. Это мероприятие – обязательно при поражении печени, если за сутки не было самостоятельного стула. Иначе может произойти ситуация, что продукты, образованные при переработке пищи, всосутся.

Пациенту показана безбелковая (в острой стадии) или малобелковая диета. Она нужна, чтобы организм перестал отравляться продуктами гниения белков, которые больная печень не в состоянии обезвредить.

Что же можно сделать в домашних условиях

Диета для помощи печени

Если признаков поражения печени нет, а вы только хотите помочь ей лучше справляться с такими нагрузками, как алкоголь и «вредная» жирная пища, вы можете сделать следующее:

  • Пить не менее 2 литров жидкости в сутки (если нет патологии сердца или почек). Первых 1-2 стакана употребите натощак, в прохладном виде.
  • Отказаться от употребления алкоголя или уменьшить его количество.
  • Уменьшить объем, а потом и вовсе отказаться от жареных и копченых продуктов, ведь именно они создают повышенную нагрузку на печеночную ткань, что ухудшает ее дезинтоксикационную функцию. Подобное правило касается продуктов с красителями, консервантами и стабилизаторами.
  • Исключите из рациона шоколад, дичь, щавель, зеленые борщи.
  • Есть больше свежих фруктов, овощей и зерновых круп. Продукты, богатые клетчаткой, нужно перетереть.
  • Мясо и рыбу – только вареные или запеченные, нежирных сортов.
  • Яйца – в виде паровых омлетов, но можно 1 яйцо всмятку.
  • Кисломолочные продукты – все, но нежирные и неострые. В идеале – собственного изготовления йогурты, кефиры, простокваши или наринэ.
  • Компоты, муссы и желе – можно.
  • Из сладостей можно мармелад, мед, пастилу, леденцы, зефир.
  • Предпочтение стоит отдать запеченным, тушеным и отварным блюдам.
  • Утренний прием пищи начинать с приема небольшого количества жира (например, сливочного масла): чтобы простимулировать сокращение желчного пузыря и выброс желчи.
  • Старайтесь отдавать предпочтение не черному чаю, а травяным чаям с ромашкой и мятой. При этом травы старайтесь покупать в аптеке.

Можете выполнять такую дыхательную гимнастику:

  • лечь на пол, согнув ноги в коленях;
  • сделайте 10 вдохов именно грудной клеткой, контролируя это двумя руками, одна из которых лежит на животе, вторая – на груди (первая рука не должна двигаться);
  • теперь нужно 10 вдохов-выдохов животом; контроль – тот же;
  • немного подышите в обычном ритме, пока не отдохнете;
  • вдохните грудью, после чего поперекатывайте воздух, не выдыхая его, из грудной полости в брюшную. Попробуйте совершить около 10 таких «перекатов», после чего можно отдохнуть.

Опасные методы очистки

В интернете и печатной литературе можно найти множество рекомендаций, как очистить печень народными средствами. Тут нужно сказать, что даже если вы решили попробовать какие-то из них, предварительно посоветуйтесь со своим врачом по поводу их целесообразности. Мы же приведем наиболее распространенные, и довольно опасные методики.

Частые клизмы

Сам по себе метод неплохой, для устранения запоров при отсутствии органической патологии кишечника. Но должен он выполняться со знанием техники, то есть – холодной водой. Большое количество теплой жидкости, вводимой в прямую кишку, непременно всосется, что опасно увеличением нагрузки на почки и сердце и даже развитием отека мозга (последнее – смертельно опасное осложнение).

При частом проведении клизм, в отсутствие патологии печени, они могут привести к дисбактериозу, так как вода вымоет из кишечника все находящиеся там полезные бактерии (см. клизма при запоре). Еще одна опасность клизмы – травма слизистой оболочки прямой кишки, что может привести (особенно при геморрое) к кровотечению.

Уринотерапия

Моча – это то, что получилось после профильтровывания вашей собственной крови почками. То есть это продукт, который организм изначально «отбросил» как отработанный.

Голодание

При этом печень не очищается, а напрягается: в ней распадается гликоген – депо глюкозы, нарушается синтез белка, из-за чего начинает распадаться собственный белок. Это приводит к изменению pH крови, а такое состояние, если оно существует длительно, нарушает функционирование эндокринных желез, а это, в свою очередь, ведет к анорексии.

БАДы

Это нелекарственные средства, которым «приписываются» свойства помогать печени восстановиться. Но реальный состав таких добавок неизвестен, а «помощь» — сомнительна. Мы бы не советовали пользоваться подобными «препаратами».

Питье больших объемов воды

Если организм здоров, такое кратковременное воздействие может пройти без следа (но и без пользы). Но если имеется ухудшение работы почек ли сердца, это может вызвать обострение их заболеваний, так как им придется справляться с повышенным объемом жидкости.

Желчегонные методы также не безопасны

Ниже перечислены методы, которые оказывают желчегонное действие и крайне опасны при некоторых заболеваниях и состояниях организма, а именно:

  • Камни в желчном пузыре (желчнокаменная болезнь), рак желчного протока, Фатерова соска желчного пузыря — состояния, вызывающие обтурационную желтуху
  • Острый гепатит
  • Острый гастрит, рак желудка, язвенная болезнь желудка и язва двенадцатиперстной кишки
  • Дистрофия печени
  • Беременность, угроза прерывания беременности
  • Сужение пищевода, рак пищевод, варикозное расширение вен пищевода
  • Острый или обострение хронического холецистита
  • Бронхо-легочные патологи, сопровождающиеся одышкой
  • Гипертония в сочетании с риском инсульта и прочих осложнений сосудистых заболеваний.

Никакие из этих народных средств не должны применяться без консультации врача.

Тюбаж или «слепое зондирование»

Это методика, когда натощак или на ночь выпивается некоторое количество желчегонного (сорбит, магнезия, масло, яичный желток), после чего нужно лечь на правый бок и положить под него грелку или бутылку с теплой водой. Головной конец кровати при этом должен быть приподнят. Лежать так надо не менее получаса. Этот метод опасен:

  • перекрытием желчевыводящих путей сдвинувшимся (так как усилится отток желчи) камнем;
  • ухудшением состояния печеночной ткани, если она уже была нездорова;
  • повышенной работой поджелудочной железы, которая неразрывно связана с работой желчи;
  • обострением заболевания 12-перстной кишки, в которую попадает повышенное количество желчи, а вместе с ней и желудка.

Поэтому популярные ранее тюбажи на сегодняшний день признаны не безопасными, малоэффективными и уже не используются. Их заменили препараты производные урсодезоксихолевой кислоты, которые назначаются только врачом по строгим показаниям (Урсофальк, Урсосан, Урослив, Уродез, Урдокса см. препараты для лечения печени).

«Чистка» лимонным соком и оливковым маслом

Обычно эти два средства применяют совместно, чтобы потенцировать желчегонный эффект. В результате сначала желчевыводящие пути, а затем под их действием кишечник начинают активно сокращаться. Из желчного пузыря в 12-перстную кишку поступает желчь с белком фибрином (показатель застоя) и небольшими конкрементами. Если там находился и камень побольше, он сдвинется, чем причинит сильную боль (желчную колику) и – если он самостоятельно выйти не сможет – даст возможность попасть на операционный стол.

Очищение отваром овса

Здесь предлагается замочить зерна овса, а через время отварить их и принимать постепенно. Этот продукт вызывает выброс большого количества желчи из желчного пузыря. Опустошение пузыря дает сигнал печени синтезировать еще большее количество желчи, что в условиях и без того высокой на нее нагрузки (чистку же обычно производят не просто так, а после обильных возлияний или перееданий) способно вызвать теперь уже структурное поражение печеночной ткани.

Такой овсяный отвар противопоказан при болезнях почек и сердца. Его нельзя принимать людям, страдающим непереносимостью злаков, так как это может привести к сильному поносу и ухудшению общего состояния.

«Очищение» травами

Народные целители предлагают «чистить» печень одной или несколькими травами, такими как:

  • кукурузные рыльца;
  • одуванчик;
  • бессмертник;
  • полынь;
  • подорожник;
  • цикорий;
  • тысячелистник.

Такое вмешательство вызывает усиленное сокращение желчного пузыря с выбросом большого количества желчи в 12-перстную кишку. Это вызывает рефлекс со стороны поджелудочной железы, которая должна произвести выброс ферментов. Много желчи – много ферментов – реактивный панкреатит (или обострение хронического). А если в желчном пузыре имеются камни, то с током желчи они могут сдвинуться и перекрыть желчевыводящие пути, что вызывает отравление организма желчными кислотами (вызывают сильный зуд) и билирубином (поражает мозг). Лечится такое состояние хирургическим методом.

Параллельно многие травы оказывают мочегонное действие, что не будет полезным при почечной патологии.

Использование лекарственных средств

Чаще всего советуют выбирать именно «Аллохол». Это препарат, усиливающий образование желчи. Он состоит из экстракта сухой желчи, чеснока, крапивы и активированного угля. Отлично справляется со своей задачей при состояниях, сопровождающихся застоем желчи в выводящих ее путях. Но препарат противопоказан при заболеваниях самой печени: гепатитах, печеночной дистрофии, так как будет заставлять и без того больной орган работать в усиленном режиме (тогда как ему нужен щадящий распорядок). Нельзя пить таблетки и в случае, если в желчном пузыре имеются камни: большой объем желчи точно сдвинет конкремент, и он закупорит тонкие трубочки, по которым она должна двигаться.

Чай для очистки печени

Действие такого чая – одновременно и усиление выработки желчи печенью, и ускорение ее выведения. В результате печень синтезирует большое количество желчи, которая поступает в неподготовленный к такому повороту событий кишечник. Последний может воспаляться.

Усиление работы печени не приводит к ее очистке, но, наоборот, к увеличению ее проблем, которые ранее могли компенсироваться. Так может пострадать и секреторная, и гормонсинтезирующая, и кровоостанавливающая функции печени.

Свекла

Свекла, точнее, ее отвар – это мощный холеретик, увеличивающий синтез желчи печенью. Его прием приводит к описанным ранее эффектам: смещению конкремента, дисфункции печеночной ткани, реактивному панкреатиту, гастродуодениту, обострению язвенной болезни.

Шиповник

Отвар его плодов обладает желчегонным действием. К чему это приводит, можно прочитать на примере тюбажей, чая для очистки печени или приема масла.

Печеночный сбор

В нем находятся разные травы. Одни усиливают выработку желчи, вторые – ее выведение. В результате печень не отдыхает, а усиленно работает.

Надеемся, нам удалось воззвать к голосу вашего разума, чтобы вы отказались проводить процедуры с сомнительным названием «чистка». Хотя бы – без предварительного согласования с врачом, который оценит состояние вашей печени на настоящий момент.

Печень - очень выносливый и важный орган человеческого тела, представляющий своеобразный фильтр. Он задерживает и нейтрализует токсины, выводя их из организма, а еще печень дает телу энергию, отвечает за гормональный баланс, усвоение минералов и витаминов. Для поддержания нормальной работы печени нужно правильно питаться и вести здоровый образ жизни. Для поддержания здоровья нужно знать, какие факторы негативно влияют на печень?

Продукты, поражающие печень

Про вредные для печени продукты должен знать каждый, кому дорого здоровье. Можно выделить три группы, опасные для здоровья этого органа и организма в целом:

  • жареная пища;
  • жирная;
  • мучная.

Употребление жирной еды в большом количестве нагружает печень и желудок, поэтому не злоупотребляйте ею. Это касается животных и растительных жиров, содержащихся в мясе, полуфабрикатах, тортах и пирожных, бульонах и изделиях из теста. Постарайтесь минимизировать употребление жареных блюд в пользу вареных или запеченных продуктов. Жарка - это способ термообработки, способствующий выделению опасных токсинов, которые разрушают ткани и вызывают серьезные поражения печени.

В небольших количествах вредные жареные продукты могут и не вызвать заболеваний, но если будете постоянно есть чипсы и картофель фри, проблем не избежать. Для их приготовления температура исходного сырья резко повышается, что стимулирует выброс опаснейших токсинов. Их и вынуждена задерживать печень, что постепенно приводит к развитию заболеваний. Крайне нежелательным является многократное применение растительного масла при жарке.

Во избежание заболеваний печени исключите или минимизируйте в рационе вредные продукты с легкоусвояемыми углеводами. Белый хлеб, сухие завтраки, белый рис - все это быстрые углеводы, стимулирующие скопление излишков жира в печени. Колбасы и копчения при безмерном употреблении - еще одна причина цирроза печени, так как в этих продуктах много жиров, искусственных добавок, красителей, усилителей вкуса и канцерогенов.

Примечательно, что даже некоторые овощи и фрукты могут навредить печени, а многие об этом даже не подозревают. В небольших количествах они безопасны, а злоупотребление не пройдет бесследно. Итак, печень и вдобавок поджелудочная железа могут пострадать при чрезмерном потреблении:

  • чеснока, редьки, редиса, черемши и других овощей с резким запахом;
  • кислые виды фруктов, среди которых лимон, кизил, киви, клюква;
  • острая пища, приправы;
  • вреден даже кофе, если пить его часто и без молока;
  • имбирь навредит, если потреблять его в безмерных количествах;
  • семечки;
  • шоколад.

У людей, употребляющих все эти продукты в нормальных количествах и не постоянно, проблем с печенью не возникает, так что не переживайте раньше времени. Зачастую спортсмены любопытствуют, не вредны ли яйца для печени? В желтках много жиров, поэтому с ними нужно быть осторожнее и съедать не более 2-3 штук в сутки.

Еще вы можете удивиться, но помидоры тоже вредны для печени и могут спровоцировать нарушения в желчном пузыре, если будете кушать томаты на завтрак, обед и ужин в больших количествах. Пострадать печень может от имбирного и зеленого чая, так что не налегайте на эти напитки, хоть они и безалкогольные.

Алкоголь и здоровье печени

Из-за алкогольных напитков тоже могут возникать болезни печени - ее функции сначала незначительно нарушаются, затем она перестает справляться с основными задачами. В результате серьезной алкогольной зависимости болезни печени становятся обычными спутниками людей - об этом скажет любой врач.

При употреблении спиртных напитков состояние внутреннего органа ухудшается постепенно, и лишь при развитии острой печеночной недостаточности человек попадает к врачу со следующими симптомами:

  • пожелтение белков глаз;
  • явно увеличенный в размерах живот;
  • носовое кровотечение без причин.

Это признаки начала цирроза из-за необратимых поражений клеток печени. Но какие же спиртные напитки наиболее вредны для печени? Их список достаточно обширен, а негативное влияние оказывают даже слабоалкогольные напитки, такие как пиво и вино. Даже квас вреден для печени при его потреблении в огромных объемах. Что касается безалкогольного пива, его вред косвенный - если выпить за раз 1-2 банки, ничего страшного не случится, а вот злоупотребление напитком может привести к ослаблению здоровья.

Заболевания и другие нарушения

Печень является возобновляемым органом, но некоторые заболевания вызывают необратимые процессы. Например, если в крови обнаруживаются вирусы или человека одолевает гепатит любой формы, интоксикация внутреннего органа может быть не за горами. Примечательно, что предотвратить развитие заболеваний в большинстве случаев можно, соблюдая элементарные правила гигиены.

Избыточный вес тоже вреден для печени. У людей, страдающих этим нарушением, может быть большой живот и стеатоз. Причина в неравномерном распределении жира на теле, который может содержаться в тканях внутреннего органа - печени.

Ожирение и сахарный диабет II типа - это болезни, которые могут существенно повысить риск нарушения функции печени. В этих случаях рекомендована .

Влияние лекарственных препаратов на печень

Медикаментозные средства при бесконтрольном приеме могут в короткие сроки уничтожить печень определенным вредным веществом. Таким образом, не занимайтесь самолечением или тщательно изучайте аннотации к покупаемому лекарству. Все лекарства проходят сквозь печень, забивая микроскопические сосуды.

Если врач прописывает антибиотик, убедитесь, что он вам поможет. Некоторые врачи бездумно прописывают лекарственные препараты пациентам, к которым вирусы вовсе нечувствительны, поэтому не торопитесь травить организм и повреждать печень лекарствами.

Еще есть препараты статины, которые разрушают печень, по мнению некоторых людей. В действительности они созданы для снижения выработки вредных жировых фракций. Если препарат качественный, он не навредит печени, а поможет ей справляться с жирами в организме. Среди более распространенных медикаментов, повреждающих печени, выделяются:

  • Парацетамол;
  • Аспирин;
  • оральные контрацептивы;
  • противогрибковые препараты;
  • Ибупрофен, Нимесулид и другие противовоспалительные препараты;
  • антиаритмические препараты.

Все они оказывают негативное воздействие на печень при злоупотреблении, так что будьте осторожны.

Вред токсинов для печени

При нормальном функционировании печень разрушает эритроциты, фильтрует кровь и выводит из организма токсины. Примечательно, что внутренний орган может и пострадать от этих самых токсинов, если они будут попадать в тело в завышенных количествах. Содержатся они в алкоголе, наркотических препаратах, табачном дыме и многих химических веществах, которые мы вдыхаем (краски, лаки, выхлопные газы и пр.). Даже пассивное курение вредит печени, не говоря о регулярном выкуривании нескольких сигарет в день.

Сильный вред печени человека наносит плохая экология. В воздухе много тяжелых газов, токсических веществ и множественных химических соединений. Все они нейтрализуются печенью, но орган иногда не справляется и начинает разрушаться.

Другие причины разрушения печени

Вредит ли лучевая терапия печени и какие еще факторы могут негативно на нее повлиять? Как ни странно, негативные эмоции и гнев разрушающе влияют на внутренний орган. Страх, злость и депрессии препятствуют нормальной детоксикации. Курение с целью успокоиться только усугубляет ситуацию - сигареты тоже вредны для печени.

Печень не любит экстремально высокие температуры. Перегрев на солнце или в бане притупляет выработку пептидов - важных для работы организма гормонов. По этой причине в жару падает аппетит, так что старайтесь не перегреваться.

Голодание и переедание разрушают печень, а вам следует об этом помнить. Рацион должен быть полноценным, а какая пища повреждает клетки внутреннего органа мы рассматривали выше. Что касается лучевой терапии, она поражает не только печень, но и другие внутренние органы, однако печень довольно быстро после этого восстанавливается, так что это не самая большая проблема.

Получается, что для поддержания здоровья печени нужно запомнить, что ее разрушает, и постараться вести в целом здоровый образ жизни, заниматься спортом и правильно питаться. Также обязательно исключите вредные привычки типа употребления алкоголя и курения.

Печень является крупнейшим и одним из наиболее важных органов в организме, она осуществляет более пятисот необходимых для жизни функций, среди которых - очищение крови, борьба с токсинами, преображение питательных веществ в энергию и хранение витаминов и минералов. Печень перерабатывает все, что вы употребляете, и помогает организму или использовать полученные вещества, или избавиться от них. Это крайне значимый орган, поэтому вам нужно сделать все для его здоровья и бороться с привычками, способным нанести по печени удар.

Употребление слишком большого количества алкоголя

Все прекрасно понимают, что алкоголь может быть крайне вредным, особенно если речь идет о печени. Тем не менее некоторые не подозревают, что для серьезных проблем вовсе не обязательно пить в больших количествах. Злоупотребление алкоголем предполагает разное количество для людей разного пола, расы, культуры. Так или иначе, если вы употребите слишком большой лично для вас объем алкоголя, вы можете столкнуться с воспалением и чрезмерной нагрузкой на печень. Постоянное воспаление может привести к образованию рубцов и развитию цирроза, который приводит к отказу печени. Если вы здоровы, пить в меру для вас безопасно, но если у вас есть генетическая предрасположенность к алкоголизму или болезням печени, постарайтесь сократить употребление алкоголя.

Нехватка питьевой воды

Вы наверняка уже слышали, что нужно постараться выпивать минимум восемь стаканов воды в день. Это количество может казаться слишком большим, но помните - наши тела приблизительно на шестьдесят пять процентов состоят из воды, так что водный баланс обязательно нужно поддерживать. Обезвоживание может негативно повлиять на способность вашей печени очищать организм. Как только вы начинаете терять жидкость, ваша печень начинает терять свои силы. Когда это происходит, возрастает опасность различных заболеваний. Вам нужно постоянно поддерживать достаточный уровень увлажнения, чтобы защитить себя.

Курение сигарет

Каждый год тысячи людей умирают из-за курения. Если вы все равно не считаете это достаточной причиной для отказа от курения, вам стоит узнать, что сигареты вредят еще и печени. Курение крайне негативно воздействует на этот орган, так как в сигаретах содержится множество вредных веществ, к тому же этот процесс обостряет окислительный стресс. Такое напряжение может привести к тому, что печень будет повреждена на клеточном уровне.

Излишний вес

Никому не нравятся лишние килограммы, но мало кто задумывается о том, что при ожирении жир накапливается вокруг печени, что может приводить к серьезным проблемам со здоровьем. Жировая болезнь печени может вызывать даже цирроз. Если у вас уже начинает проявляться такая ситуация, вам стоит как можно скорее перейти к здоровому рациону и начать тренироваться, чтобы ваша печень была под защитой. На данный момент для лечения жировой болезни нет медикаментов, но ученые работают над их созданием.

Чрезмерное количество сахара в рационе

Вы наверняка знаете о том, как важно ограничить количество сахара, которое вы употребляете, тем не менее вы будете удивлены, когда узнаете, что сахар может вредить печени. Главным источником опасности является высокофруктозный кукурузный сироп. Лишь клетки печени способны переваривать фруктозу. Если вы употребляете слишком большое количество фруктозы, печень будет работать слишком интенсивно и может быть повреждена. Постарайтесь ограничивать сладости в своем рационе, не употребляйте сладкую газированную воду и выпечку, выбирайте натуральные источники сахара вроде фруктов.

Употребление продуктов с высоким гликемическим индексом или плотных блюд перед сном

Наиболее интенсивно печень работает по ночам, так что, балуя себя слишком плотными блюдами вечером, вы перегружаете этот орган. Не ешьте маргарин и масло перед сном. Лучше перекусывайте овощами, к примеру, морковь и свекла прекрасно очищают и восстанавливают печень.

Употребление слишком большого количества трансжиров

Если у вас повышенный уровень холестерина, вам стоит знать об опасности трансжиров. Эти жиры повышают уровень опасного холестерина и снижают уровень полезного. Они содержатся в выпечке, пакетированных перекусах вроде чипсов и попкорна, а также жареных продуктах. Некоторые рестораны добавляют трансжиры в масло для фритюра, чтобы заменять его реже.

Секс без предохранения

Секс без предохранения, особенно с большим количеством партнеров, может быть серьезной угрозой вашему здоровью. Наиболее серьезный риск, с которым вы можете столкнуться, это гепатит - потенциально смертельная болезнь печени, которая может передаваться половым путем. Вам стоит остерегаться гепатита В, который может распространяться через контакт с кровью или телесными жидкостями. Вам нужно всегда предохраняться, если вы хотите защитить свою печень и здоровье в целом.

Определенные витамины и травяные добавки

Оказывается, прием слишком большого количества пищевых добавок может нанести вред вашей печени, даже если ваши витамины очень высокого качества. Лишь потому, что на чем-то указано, что это натуральный продукт, еще не значит, что вам следует это принимать. Роль печени в том, чтобы фильтровать токсины, она делает это с помощью сложного метаболического процесса, позволяющего переработать все, что вы употребляете, в том числе и пищевые добавки. Во время этого процесса определенные добавки могут навредить печени. Так как травяные добавки не слишком хорошо контролируются, нет четкого способа, позволяющего определить, как то или иное средство подействует лично на вас. Лучше всего избегать подобных средств.

Чрезмерное раздражение или стресс

Продолжительный и избыточный стресс могут быть опасны для вашего здоровья по целому ряду причин. Вредит такое состояние и вашей печени. Ученые обнаружили потенциальную связь между повышенным уровнем психологического напряжения и смертью от разнообразных болезней печени. Данным требуется дополнительная научная оценка, тем не менее многие медики признают связь между умом и телом. Традиционная китайская медицина учит этому уже тысячу лет.

Отсутствие физической активности

Даже если у вас нет излишнего веса, тренировки должны быть обязательной частью вашей повседневной жизни. Как минимум потому, что так вы защитите свою печень. Во время тренировки открываются поры, повышается потоотделение, что улучшает очистительные процессы организма. Это прекрасно помогает печени. Специалисты рекомендуют заниматься минимум 2,5 часа в неделю.

Постоянное использование обезболивающего

Удивительно, что вы можете справиться с головной болью, лихорадкой или болью в мышцах с помощью простых средств, которые доступны в любой аптеке. В реальности все эти медикаменты могут быть токсичными, если использовать их слишком часто или в больших количествах. Как и все остальное, что вы употребляете, эти вещества проходят через печень и могут наносить ей серьезный вред. Даже безопасные таблетки могут быть вредными при превышении дозировки. Порой опасность может даже включать летальный исход.

Отсутствие контроля за состоянием печени

Многие люди контролируют уровень холестерина или состояние сердца, но мало кто задумывается о необходимости диагностики печени, особенно если у человека нет проблем с алкоголем. Это крайне опасно, потому что некоторые проблемы не проявляются через заметные симптомы и могут быть установлены только через диагностику.